Croustillant ou langue de chat aux amandes, nougatine, sablé au beurre, biscuit ou guimauve à l'angélique Thonnard du marais poitevin, croqu'zen sans gluten, meringue...
La maison Cathala fabrique un large choix de petites douceurs. « L'un de nos magasins est situé à deux pas de la gare. J'ai pensé ces friandises pour agrémenter les voyages en train », explique Laurent Cathala, un créateur, craquant de bienveillance gustative.
Cannelés
Craquant et fondant
Comme la tradition et le bon goût l'exige nos cannelés sont fabriqués à partir d'ingrédients nobles et cuits en moules en cuivre.
