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roue qui tourne pour patienter
fond coloré pour le produit avec inscription Bûches plaisirs & Desserts glacés

Et
la magie s’invite à la fête


Le bonheur d'être ensemble se marie avec les notes d'ouverture et de légèreté de nos créations.
Blandine, Laurent Cathala et leur équipe vous souhaitent de Joyeuses Fêtes.


Fin, léger, long en bouche, chacun de nos gâteaux poursuit une idée force, imaginée et fabriquée dans le secret de notre atelier.
Bûches plaisirs, bûches de noël "roulées traditionnelles",
bûches glacées ou notre dessert du nouvel an...
La maison Cathala vous propose une large collection de desserts pour les fêtes.

 


* Commande Dessert du Nouvel An : jusqu'à mercredi 27 déc.

(aucune commande par téléphone, ni de livraison)


illustration pour le produit Chou-choux

Chou-choux

Praliné & craquant


Biscuit aux amandes croquant,
ganache au chocolat noir
et crémeux au praliné.


Disponible en

4/5 pers 25,50€ - 6/8 pers 40,80€

& individuel

 

Contient fruits à coque & gluten

illustration pour le produit SAMBAVA

SAMBAVA

Tendresse du fruits rouges et sa vanille


Biscuit fondant pain de gêne,

gelée de cerise et fraise,

mousse à la vanille de Madagascar.


Disponible en

4/5 pers 25,50 € - 6/8 pers 40,80 €

& individuel

 

Contient fruits à coque & gluten

illustration pour le produit Cuzco

Cuzco

Alliance de Chocolat noir & fruit rouge


Biscuit léger et aéré au chocolat, ganache légère au chocolat de la République Dominicaine et son confit de framboise.


Disponible en

4/5 pers 25,50€ - 6/8 pers 40,80€

& individuel

 

SANS FARINE DE BLÉ ET SANS LACTOSE

illustration pour le produit Madagascar

Madagascar

Voyage dans les îles


Biscuit au cacao, (artisan Sambirano), mousse au chocolat noir, ganache onctueuse à la vanille.

Un voyage gustatif au cœur de Madagascar.


Disponible en

4/5 pers 25,50 € - 6/8 pers 40,80 €

& individuel

 

SANS FARINE DE BLÉ

illustration pour le produit Malacca

Malacca

Fruité & exotique


Biscuit noix de coco grillé, alliance subtile avec la douceur de la vanille, le tonic des fruits exotique, et le fruité de la mangue.


Disponible en

4/5 pers 25,50 € - 6/8 pers 40,80 €

& individuel

 

SANS FARINE DE BLÉ, SANS FRUIT À COQUE

illustration pour le produit Makassar

Makassar

L’incontournable croquant-gourmand


Croustillant au tendre caramel

à la fleur de sel de Ré

& mousse chocolat noir intense.


Disponible en

4/5 pers 25,50 € - 6/8 pers 40,80 €

& individuel

 

Contient fruits à coque & gluten

illustration pour le produit Arlequin

Arlequin

Bûche glacée


« Millefeuille de fruits rouge »

Sur un biscuit aux amandes, glace à la vanille gousse et son sorbet aux trois fruits rouges, décoré de meringues fondantes.


Disponible en
4/5 pers 26,50 € ou 6/8pers 41,60 €

 

SANS FRUIT À COQUE

illustration pour le produit Colombine

Colombine

Bûche glacée


« Autour de la poire »

Sur un biscuit au pain d’épice, sorbet fruité à la poire et sa glace au caramel.


Disponible en
4/5 pers 26,50 € ou 6/8pers 41,60 €

 

 

illustration pour le produit Bûche de Noël

Bûche de Noël

Bûche traditionnelle


Bûche roulée traditionnelle. Crème au beurre de la laiterie d’Échiré, au parfum :

Café, Chocolat, Praliné, Grand Marnier


Disponible en

4/5 pers : 25.50 € ou 6/8pers : 40.80€ 

& individuel

 

Contient fruits à coque & gluten

illustration pour le produit Dessert du nouvel an

Dessert du nouvel an

LA FÈVE


Pour fêter la nouvelle année, sous le signe du « CACAO ». Sur sa forme de fève de cacao, un croustillant au grué (fève de cacao concassé), une mousse au chocolat (avec notre chocolat Bean to Bar) et un crémeux infusion cacao.


Uniquement pour le 30 & 31 déc.

Taille unique : 6/8 pers : 41,60€

illustration pour le produit PETITS FOURS SUCRÉS

PETITS FOURS SUCRÉS

Maison Cathala


Assortiments d'éclair, choux, mousse chocolat et fruits, tartelette.

 


Servis en plateau de
20, 45 ou 60 pièces assorties.

illustration pour le produit GALETTES DES ROIS

GALETTES DES ROIS

Maison Cathala


Nos galettes feuilletées
et nos couronnes briochées
au beurre de la laiterie d’Échiré AOP.


Disponibles en boutique
à partir du jeudi 4 janvier 2024

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