Bûches plaisirs & Desserts glacés

Et
la magie s’invite à la fête

Le bonheur d'être ensemble se marie avec les notes d'ouverture et de légèreté de nos créations.
Blandine, Laurent Cathala et leur équipe vous souhaitent de Joyeuses Fêtes.

Fin, léger, long en bouche, chacun de nos gâteaux poursuit une idée force, imaginée et fabriquée dans le secret de notre atelier.
Bûches plaisirs, bûches de noël "roulées traditionnelles",
bûches glacées ou notre dessert du nouvel an...
La maison Cathala vous propose une large collection de desserts pour les fêtes.

* Commande NOËL > date limite jeudi 18 déc. inclus
(aucune commande par téléphone, ni de livraison)

* Commande NOUVEL AN > jusqu'à samedi 27 déc. inclus

(aucune commande par téléphone, ni de livraison)

ÉTINCELLE

Alliance de la cerise griotte & de la pistache

Croustillant biscuité au praliné, compotée de cerise très fruitée et la légèreté savoureuse de la bavaroise à la pistache.

Disponible en

4/5 pers 27,50 € - 6/8 pers 42,80 €

& individuel

MALACCA

Gourmandise exotique & fruitée

Biscuit et praliné noix de coco grillé, crème onctueuse aux gousses de vanille, tonic aux fruits de la passion.

Disponible en

4/5 pers 27,50 € - 6/8 pers 42,80 €

& individuel

SANS GLUTEN & SANS FRUIT À COQUE

MAKASSAR

Croustillant caramel chocolaté

Biscuit croustillant au praliné amande,
mousse chocolat noir et tendre caramel salé.

Disponible en

4/5 pers 27,50 € - 6/8 pers 42,80 €

& individuel

SANS GLUTEN

CUZCO

Alliance entre le chocolat & la framboise

Biscuit mœlleux au chocolat, mousse aérée et légère au chocolat noir, sublime compoté de framboise.

Disponible en

4/5 pers 27,50 € - 6/8 pers 42,80 €

& individuel

SANS LACTOSE & SANS GLUTEN

MADAGASCAR

Voyage dans les îles

Biscuit mœlleux au cacao, ganache onctueuse à la vanille malgache, et sa mousse légère au chocolat noir de Madagascar.

Disponible en

4/5 pers 27,50 € - 6/8 pers 42,80 €

& individuel

SANS GLUTEN

PRÉLUDE

Douceur de la noisette, chaleur des agrumes

Délicat biscuit à la noisette française, crémeux au citron et lègère mousse aux agrumes (orange, bergamote, clémentine et kalamansi)

Disponible en

4/5 pers 27,50 € et 6/8 pers 42,80€

& individuel

Contient des fruits à coque & du gluten

Bûche de Noël

Nos bûches traditionnelles

Bûche roulée traditionnelle. Crème au beurre de la laiterie d’Échiré, au parfum :

Café, Chocolat, Praliné, Grand Marnier

Disponible en

4/5 pers 27,50 € ou 6/8 pers 42,80 €

& individuel

Contient fruits à coque & gluten

TEDDY ● BÛCHE GLACÉE

Choux vanille chocolat

Sur une base de biscuit amande-cacao et glace à la vanille, nos choux sont garnis de glace vanille, et recouvert de chocolat noir & chantilly.
Fondante sauce au chocolat à chauffer à part.

Disponible en

4/5 pers 29.50 € ou 6/8pers 46.80 €

GRIZZLY ● BÛCHE GLACÉE

Choux vanille fraise

Sur une base de biscuit amandes-fraise et glace à la vanille, nos choux sont garnis de sorbet fraise, et recouvert de chocolat & chantilly.
Fondante sauce au chocolat à chauffer à part.

Disponible en

4/5 pers 29,50 € ou 6/8pers 46,80 €

PLATEAU DE PETITS FOURS

Assortiment de 24, 42 ou 60 petits fours,
servis sur plateau.

Nous vous conseillons, pour vos desserts, de prévoir 3 à 4 pièces par personne.

Pour une dégustation optimale les petits fours doivent être consommés le jour de leur achat.

Nos créations évoluent au fil des saisons, nos assortiments sont susceptibles de varier d'une saison à l'autre.

Disponible en 24 pièces 26,40 €
42 pièces 46,20 € ou 60 pièces 64,80 €

APOTHÉOSE - NOUVEL AN

Comment sublimer votre soirée

Tendre brownie aux noix françaises, sublimé par un caramel fondant, une compotée de pomme granny Smith, et une mousse légère très fruitée au cassis.

Disponible en

6 pers 32,40 € ou 8 pers 43,20 €

GALETTES DES ROIS

Maison Cathala

Nos galettes feuilletées
et nos couronnes briochées
au beurre de la laiterie d’Échiré AOP.

Disponibles en boutique
à partir du vendredi 2 janvier 2026

* Commande NOËL > date limite jeudi 18 déc. inclus(aucune commande par téléphone, ni de livraison)

* Commande NOUVEL AN > jusqu'à samedi 27 déc. inclus

(aucune commande par téléphone, ni de livraison)

* Commande NOËL > date limite jeudi 18 déc. inclus
(aucune commande par téléphone, ni de livraison)