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roue qui tourne pour patienter
fond coloré pour le produit avec inscription Pâtisseries fines

Et si le chocolat était une invitation au voyage ?


Oui, il y a encore de la place pour le dessert. Fin, léger, long en bouche, chacun de nos gâteaux poursuit une idée force, imaginée et fabriquée dans le secret de notre atelier. Notre principe est immuable : le respect inconditionnel des produits de base, transformés dans l'amour absolu du métier.


La maison Cathala vous propose une large collection de créations uniques, authentiques et variées.

Envie de légèreté, de fraîcheur, de fruits exotiques ? Essayez le Floride. Vous rêvez d'un croustillant caramel et chocolat ? Optez pour le Makassar... 

Avec nos pâtisseries légères, vos papilles sautilleront de plaisir !


illustration pour le produit TARTE POIRE MYRTILLE

TARTE POIRE MYRTILLE

Tarte de SAISON


Poire pochée au jus de myrtille, biscuit fondant aux éclats d'amande et sa compotée de myrtille


Disponible 4-6-8 pers

& individuelle

À commander 24h avant, sinon la commande ne sera pas réalisée. (selon disponibilité du fruit)

 

Contient des fruits à coque et farine de blé

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illustration pour le produit Etna

Etna

Explosion en bouche


Biscuit joconde

croustillant praliné citron

mousse aux agrumes


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Malacca

Malacca

Saveurs légères exotisme fruité


Vivacité de la passion dans une mousse légère suivit d'une crème légère à la vanille gousse et d'un biscuit noix de coco. Morceaux de mangues.


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

SANS GLUTEN

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illustration pour le produit Cuzco

Cuzco

Alliance chocolat & framboise


Biscuit léger et aéré au chocolat

mousse chocolat noir du Perou

confit de framboises


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

SANS LACTOSE & SANS GLUTEN

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illustration pour le produit Crousty

Crousty

Craquant aux Deux Chocolats


Biscuit chocolat sans farine & biscuit craquant fin aux graines (cacao, tournesol, pavot, lin, sésame).
Mousse chocolat noir et chocolat au lait.


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

SANS farine de blé & SANS fruits à coque

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illustration pour le produit Mac'Carré

Mac'Carré

Plaisir simple


Biscuit macaronné, moelleux aux éclats d'amandes caramélisées, mousse onctueuse au chocolat. Plus de croustillant, au goût de praliné maison.


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

Contient des fruits à coque & gluten

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illustration pour le produit Lang kawi

Lang kawi

Voyage au plaisir des sens


Compotée d'ananas, crémeux de goyave et fraicheur du citron sur un biscuit citron vert.


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

SANS GLUTEN

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illustration pour le produit Makassar

Makassar

Croustillant caramel chocolaté


Croustillant, Chocolat moelleux,

tendre caramel salé.


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

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illustration pour le produit Floride

Floride

Fraîcheur et légèreté


Soleil de pamplemousses, succès amandes
et mousse légère fruits exotiques.


Disponible en

6-8 pers

 

SANS GLUTEN

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illustration pour le produit Paris Brest

Paris Brest

Maison Cathala


Pâte à choux
Crème mousseline pralinée, amandes


Gâteaux individuels

illustration pour le produit Éclair Café

Éclair Café

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illustration pour le produit Les Tartelettes

Les Tartelettes

Maison Cathala


Pâte sablée craquante

Moelleux crémeux au Citron
Douceur de la meringue.


Tartelettes individuelles uniquement 

illustration pour le produit Éclair Chocolat

Éclair Chocolat

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